UP BASIC EDUCATION SCIENCE CLASS 4
कक्षा 4 के विज्ञान का एक बहुत ही महत्वपूर्ण और मजेदार टॉपिक है “वाष्पीकरण और संघनन” (Evaporation and Condensation)।
यह टॉपिक हमें समझाता है कि बारिश कैसे
होती है और गीले कपड़े कैसे सूख जाते हैं।
पाठ: वाष्पन और संघनन
वाष्पन क्या है? (What is Evaporation?)
जब कोई द्रव (जैसे पानी) गर्म होकर भाप या
गैस बनकर हवा में उड़ जाता है, तो इस प्रक्रिया
को वाष्पन कहते हैं।
इसे आप अपने आस-पास रोज होते हुए देखते
हैं। उदाहरण के लिए, जब फर्श पर गिरा हुआ
पानी कुछ देर बाद अपने आप गायब हो जाता
है, तो वह असल में वाष्प (vapour) बनकर
हवा में मिल जाता है।
वाष्पन कैसे होता है?
वाष्पन की प्रक्रिया के लिए गर्मी (Heat) की
जरूरत होती है। यह गर्मी सूरज से, आग से या
यहाँ तक कि हमारे आस-पास की हवा से भी
मिल सकती है।
- सूरज की रोशनी: तालाबों, नदियों और समुद्र
- का पानी सूरज की गर्मी से धीरे-धीरे भाप
- बनकर ऊपर उड़ता रहता है।
- हवा: तेज़ हवा चलने पर भी पानी जल्दी
- सूखता है।
हमारे दैनिक जीवन में उदाहरण
- गीले कपड़े सूखना: जब हम धोने के बाद गीले कपड़ों को बाहर तार पर फैला ते हैं, तो सूरज की गर्मी और हवा के कारण कपड़ों का पानी भाप बनकर उड़ जाता है और कपड़े सूख जाते हैं।
- पसीना सूखना: जब हमें पसीना आता है और हम पंखे के नीचे बैठते हैं, तो पसीना उड़ जाता है और हमें ठंडक महसूस होती है।
- मिट्टी के घड़े का पानी: गर्मी के दिनों में मिट्टी के घड़े के छोटे-छोटे छेदों से पानी बाहर आकर वाष्पित होता रहता है, जिससे घड़े के अंदर का पानी ठंडा रहता है।
याद रखने योग्य मुख्य बातें
- वाष्पन हमेशा सतह (Surface) से होता है।
- तापमान जितना अधिक होगा (जैसे तेज़
- धूप), वाष्पन उतना ही तेज़ होगा।
- वाष्पन के कारण ही बादलों का निर्माण होता
- है और बारिश होती है (इसे ‘जल चक्र’ का
- एक हिस्सा माना जाता है)।
2. संघनन (Condensation)
संघनन क्या है? (What is Condensation?)
जब जलवाष्प (गैस) ठंडी होकर वापस पानी
की बूंदों (द्रव) में बदल जाती है, तो इस प्रक्रिया
को संघनन कहते हैं।
सरल शब्दों में:
गैस \ठंडा होना \पानी
संघनन के कुछ मजेदार उदाहरण
आप अपने आस-पास संघनन के ये उदाहरण
देख सकते हैं:
- ठंडे गिलास पर पानी की बूंदें: जब आप फ्रिज से ठंडे पानी की बोतल या गिलास बाहर रखते हैं, तो उसके बाहर पानी की नन्ही बूंदें जमा हो जाती हैं। यह पानी गिलास के अंदर से नहीं आता, बल्कि हवा में मौजूद भाप ठंडे गिलास से टकराकर पानी बन जाती है।
- सर्दियों में मुँह से भाप निकलना: जब हम सर्दियों में सांस छोड़ते हैं, तो हमारे शरीर की गर्म हवा बाहर की ठंडी हवा से मिलकर जमने लगती है और धुएं जैसी दिखती है।
- ओस की बूंदें: रात में जब घास और पत्तियां ठंडी हो जाती हैं, तो हवा की नमी उन पर जम जाती है, जिसे हम सुबह ‘ओस’ के रूप में देखते हैं।
बादलों का बनना (संघनन का सबसे बड़ा उदाहरण)
संघनन हमारे पर्यावरण के लिए बहुत जरूरी है क्योंकि इसी से बादल बनते हैं:
यही बूंदें आपस में मिलकर बादल बनाती हैं और फिर बारिश होती है।
सूरज की गर्मी से पानी भाप (वाष्पन) बनकर ऊपर जाता है।
ऊपर जाने पर हवा ठंडी होती है।
ठंडी हवा में यह भाप वापस पानी की नन्ही बूंदों
में बदल जाती है।
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जल चक्र (Water Cycle)
प्रकृति में वाष्पीकरण और संघनन की यह प्रक्रिया लगातार चलती रहती है, जिसे हम ‘जल चक्र’ कहते हैं।
- वाष्पीकरण: सूरज की गर्मी से पानी भाप बनकर ऊपर उठता है।
- संघनन: ऊपर जाकर भाप ठंडी होकर बादल बनाती है।
- वर्षा: जब बादल भारी हो जाते हैं, तो वही पानी बारिश के रूप में ज़मीन पर वापस आ जाता है।
एक छोटा प्रयोग (Activity):
एक गिलास में बर्फ वाला ठंडा पानी डालें और उसे थोड़ी देर मेज पर छोड़ दें। आप देखेंगे कि गिलास की बाहरी सतह पर पानी की बूंदें आ गई हैं। यह संघनन का सबसे अच्छा उदाहरण है।
सही विकल्प चुनें (Quiz):
1. गीले कपड़ों का धूप में सूखना किस प्रक्रिया के कारण होता है?
(क) संघनन
(ख) वाष्पीकरण
(ग) जमना
2. बादलों का बनना विज्ञान की किस क्रिया का परिणाम है?
(क) वाष्पीकरण
(ख) पिघलना
(ग) संघनन
3. जल-वाष्प (भाप) के ठंडा होकर पानी बनने की प्रक्रिया को क्या कहते हैं?
(क) संघनन
(ख) वाष्पीकरण
(ग) छानना
4. प्रकृति में जल का चक्र (Water Cycle) मुख्य
रूप से किन दो प्रक्रियाओं पर निर्भर है?
(क) वाष्पीकरण और जलना
(ख) वाष्पीकरण और संघनन
(ग) संघनन और जमना
एक मजेदार जानकारी:
क्या आप जानते हैं कि हमारे मुँह से सर्दियों में
जो ‘धुआँ’ निकलता है, वह असल में धुआँ नहीं
बल्कि संघनन है? हमारे शरीर की गरम और
नम हवा जब बाहर की ठंडी हवा से मिलती है,
तो वह छोटी-छोटी पानी की बूंदों (भाप) में बदल
जाती है।